Cây Sâm Đất và những tác dụng thần kỳ cho sức khỏe | Rau Sâm Đất| Hằng L...

Cây Sâm đất hay còn có tên gọi khác là Thổ nhân sâm, sâm thảo, cao ly, đông dương sâm, giả nhân sâm thuộc họ rau Sam. Đây là loại cây thân thảo, mọc tỏa ra sát mặt đất, bên ngoài nhẵn và phân nhánh ở phía dưới. Phần rễ của cây phát triển thành củ có màu vàng nhạt. Lá cây sâm đất có dạng hình trái xoan hay hình trứng ngược, mọc so le với nhau. Hoa sâm đất có màu hồng, nhỏ, mọc ở ngọn thân hay các nhánh. Sâm đất không chỉ là nguồn nguyên liệu có thể tận dụng làm thức ăn như nấu canh, xào, rau luộc,.. mà từ lâu cây rau sâm đất đã được dùng làm thuốc chữa bệnh và tốt cho sức khỏe. Toàn bộ các bộ phận của cây sâm đất đều có thể dùng làm vị thuốc, bao gồm cả lá, thân và củ nhưng phần củ vẫn được sử dụng phổ biến nhất. Để sử dụng thảo dược này một cách hiệu quả, tốt nhất là nên kết hợp thêm với các loại thảo dược khác.